もさく雑記

料理初心者でも!カンタン野菜スープレシピ

料理初心者でも!カンタン野菜スープレシピ

こんばんは。
すあんです。
今日も模索しましょう😄

今日のお題は料理です。
料理を模索する、というのも変な話ですが、
料理できると、日々の生活を良くすることにつながると思うのです。

食事は大事です。
人間は食べたものでできてますからね。

料理初心者にもオススメなカンタン野菜スープ

アナタは、自宅で料理していますか?
家族がいらっしゃる方は
誰かがやってくれたりするかもしれませんが
一人暮らしの方は大変ですよね。

僕も仕事がある平日の帰宅後は、
ほとんど自炊できません。
疲れてしまって無理です。

土日は食事を用意してたります。
コンビニや外食ばかりだとやっぱり飽きるのです。
あと、なんとなく、体調崩しやすくなる気がします。
お金もかかるし。

外食もたまに食べると美味しいんですけどね。 たまになら。

で、今日は一人暮らしの方でも
カンタンにできる料理をご紹介します。

カンタン野菜スープレシピ(調理時間 60分~90分)

材料:
・オリーブオイル おおさじ2くらい
・人参1本
・玉ねぎ1つ
・ほうれん草1袋 (調味料)
・コンソメ1つ
・塩、胡椒 少し
・ローレル

手順:1

・玉ねぎを半分に切り、一番外側の革を剥きます。
・鍋にオリーブオイルを入れて、
・半分の片側を適当な大きさに切って、鍋で弱火で炒めます。(火が強いと鍋に焦げ付きますので注意!)
・玉ねぎに少し焦げ目がつくか、玉ねぎが飴色になるくらいまで炒める。

手順:2

・人参の皮をピーラーで剥く。
・人参を小さく切る。

手順:3

・玉ねぎを炒めていた鍋に水を入れる。水は鍋の半分くらい。
・切った人参も鍋に入れて煮る。 (蓋をしたほうが早く火が通ります)

手順:4

・沸騰するまで煮ます。 ・沸騰したら、コンソメ、塩、胡椒を入れてさらに煮ます。
 (※ 塩は少しずついれましょう。慣れてないと入れすぎてめっちゃ塩辛くなります!塩を入れすぎると後工程では、ほぼどうにもならなくなります。笑)
・ローレルの葉を3枚ほど入れます。
・人参に火が通るまで煮ましょう。人参は意外と火が通るまで時間がかかります。

手順:5

・ほうれん草を切ります。
・ヘタの部分を切り、茎の部分を切って鍋に入れます。
・5分ほど煮た後、葉の部分も鍋に入れます。

手順:6

・5分ほど煮たら、完成です!

まとめ:カンタンなものでも自炊はオススメ

というわけで
一人暮らしの人にもオススメな
カンタン野菜スープレシピでした。

味に癖も無くて食べやすいと思いますし、
この量で2,3食分になると思うので
小分けにしてタッパーに入れて冷凍すれば
平日の夜のおかずの足しにもできます。

料理慣れてる人は「なんだこんなもんか」と思われるかもしれませんが、
ほとんど料理したことない人にとっては
これだけでも結構大変かもしれせんね。

僕はこれをベースにほかに キャベツ、しめじ、じゃがいも、足してさらに栄養取れるようにしてます。

料理できると食費も節約できますし、
栄養のバランスも取りやすいと思います。
さらに料理するスキルも身につけると
いろいろ役に立つことも多いでしょう。

自宅でも、ちょっとしたもので良いから、
料理始めてみようかな、という方。
ぜひお試しあれ😄

ABOUT ME
すあん
<好きなもの> 旅行 映画 読書 アニメ ゲーム マンガ WEB ガジェット コーヒー 複業 猫 学生時代、Flashコンテンツを見て感動。「WEBを仕事にしたい!」 と思ってWEBスクールにて勉強、 制作会社に入社して制作に携わる。 いろいろあって今は制作メインではありませんが、WEB関連の仕事しております。 なんだかんだWEBってやっぱり面白い! すあんのプロフィール
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